我的唯二驕傲

這次親友團來訪，阿布是『必吃』的餐廳，

所以，僅相隔一週，我們就造訪兩回！

今晚我們人數眾多，安排的是地下室的獨立

貴賓室。一下樓就看見滿滿的紅酒軟木塞，

以及各種高檔紅酒。

一樣是抱著嫁女兒的心情，但少了不捨。

希望在這些酒的襯托下，能夠賓主盡歡！

今晚喝兩款香檳：

Krug

Louis Roederer

三支紅酒：

西班牙 Rioja III a C., Beronia 2001

澳洲 Leeuwin 1998 Cabernet Sauvignon

（表現之好，讓人拍案）

最令我期待的是這支智利：Almaviva 1999

果然不辜負其源自法國五大名廠的淵源！

這支Sauternes，是專門用來搭配鵝肝的酒！

一坐下來，大家就趕緊閱讀今晚的菜色！

今晚的客人是來自馬來西亞的小姨子夫婦，

以及他阿姨（大富婆）、姊姊（大律師）、

姊夫（財務高手＆品酒專家）、表妹（劍橋

大學畢業的豪野女），以及我們夫妻。

今晚的這位男服務人員更是一流

（專業與態度）！

Krug 這支香檳對我而言，更勝於香檳王

Dom Perignon！

第二道菜：

嫩煎法式鴨肝襯芝麻菜沙拉

Pan-Fried Duck Foie Gras, Arugula Salad

感情極佳的兩姊妹，藉著酒精的襯托，

拼命拍照！

第三道：

波士頓龍蝦佐花椰菜泥

Warm Lobster, Cauliflower Panna Cotta

第四道：

海鮮清湯，鮭魚布蕾，海膽，蛤蠣

Seafood Consomme, Salmon Creme Brulee

Sea urchin, Clam

愛吃又愛喝的兩個男人！

第五道：

慢火燉煮蝦汁鮑魚

Braised Ablone, Prawn Sauce

第六道：

嫩煎蘇眉魚佐蟹肉醬汁

Pan-Fried Hump Head Fish, Crab Meat Sauce

利用上廁所的空檔，參觀阿布的藏酒！

我的Dream Wine：Petrvs！

一支支的膜拜酒！

第七道：

有機玫瑰義大利粗冰沙

Organic Rose Granita

這個時候，來個冰涼又爽口的冰沙，真的

喉塞雷！

三支紅酒，放在一起PK！

第八道菜：

法國白蘆筍佐松露醬汁

White Asparagus, Truffle Sauce

內倫不吃羊，改換牛排！

第九道：

爐烤庀里牛斯高山小羔羊腿

Roasted Pyenees Baby Lamb Leg

這道小羔羊，應該是我這輩子迄今，

吃過最棒的羊肉吧！

第十道：

三十六個月高達起司

36 months Gauda Cheese

這起司搭紅酒，無話可說！

最後在來兩個甜點，配茶或咖啡，讓你最後

再次回味今晚的各式佳餚！

由於今天的客人，不會說法文，所以，

我全程以華語以及閩南語，為大家解說，

依小弟行騙數十年的功力，當然是博得

滿堂彩！

瞎密！我會說法文嗎？

廢話！

當然不會，崩揪！