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近來紅得發紫的法國料理:
阿布 ABU！
好奇又愛吃的我們於上週六晚上前往
初體驗，果然不負眾望：好吃到不行！
但由於專心吃喝忘了拍攝若干重要照片:
大門口、餐廳內部於是借用其他前輩的兩張
照片，敬請見諒！
餐廳在台北市四維路28號，仁愛圓環旁。
有代客泊車服務！
今天喝三支酒：一白（紐西蘭 Sauvignon
Blanc）二紅（伯亙地＆澳洲SHIRAZ）。
但這支1997澳洲的SHIRAZ，開啟軟木塞時發現，
已經略成黏稠狀，還好醒了一個多小時後，一切
無恙！
第一道前菜，就來個下馬威：奧西特魚子醬佐
花椰菜奶酪，西班牙燻肉，鮭魚，燻魚！
接著節瓜龍蝦沙拉，超級優！
第三道：嫩煎鴨肝
第四道：松露炸蛋（阿布好愛使用松露，而且
用得很大器！）
從餐具最能看出來店家的用心！
第五道：海鮮清湯（內有鮭魚布蕾，海膽，
蛤蠣），好喝又爽口！
第六道：嫩煎蘇眉佐蟹肉豌豆醬汁
第七道：松露義大利麵
第八道：有機玫瑰義大利粗冰沙
人客呀！這可不是甜點，因為下兩道才是主菜，
為了讓客人不會油膩，特別在這個時候，上一道
冰涼又清爽的冰沙！
第九道：爐烤夏隆鴨佐義式濃縮醋，香橙醬汁
第十道：原味肋眼牛排
甜點是最後上，一共有三道，是每人各三道！
而且不包括咖啡！
面對這麼多甜食，最好的方法，就是來杯烈酒，
於是我又點了第四支酒：GRAPPA
菜色：五顆星
酒：四顆半星 （因為是我自己帶的，差半顆，
是勉勵自己越喝越好！）
裝潢＆服務：四顆半星
這餐廳一定得來，除非你不吃法國菜，也不
喝酒！記得別開車、別帶孩子！才能專心享受
阿布師傅的用心！
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