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May.24.2010
今天在家宴請幾位好友，丈母娘再次為我們準備
越南料理。
越南料理，看似簡單，但準備起來，真的
粉累人！
切大蒜、擣花生粉！
生洋蔥絲、紅蘿蔔絲
一堆青菜！
高湯是用：牛骨、洋蔥、白蘿蔔、八角....
慢火熬煮數小時！
紅燒扣肉！
這鍋扣肉用的是新鮮椰子水、魚露、
蒜頭....慢火燉煮！
調製魚露！
調製海鮮沾醬！
薄荷葉！
越南香菜！
薄荷葉、紫蘇以及不知道怎麼說的葉子！
紅蔥頭！
蛋絲！
一堆材料都得慢慢洗、滿慢切、細細包，
等候我們大家『狼吞虎嚥』！
丈母娘包越南生春捲的分解鏡頭：
先將春捲皮浸濕！
再放入蝦子、豬肉片
以及米粉、豆芽、各種葉子....
總之，越南菜就是搞翻廚師，弄亂廚房最有效
的一種食物！
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